Sen Kro Ob Rice មានន័យថាភាសាអង់គ្លេស “អង្ករក្រអូប” ។ វាមានក្លិនក្រអូបបំផុតដែលមានគ្រាប់វែង។ វាជាប្រភេទដំណាំ ៣ ខែដែលជាទូទៅត្រូវបានដាំដុះនៅរដូវប្រាំង។ ពេលចម្អិនវាធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
លក្ខណៈពិសេស
- OriginCambodia
- ColorWhite
- Moisture14.0 % Max.
- Broken5% Max.
- Red/red str. kernels0.45% Max.
- Yellow kernels0.45% Max.
- Chalky kernels3.5% Max.
- Immature kernels0.25% Max.
- Damaged kernels0.45% Max.
- Foreign matter0.10% Max.
- Paddy per Kg1 grain Max.
- Glutinous Rice0.40% Max.
- Purity85% Minimum
- Average Length of whole kernels7.10 mm Minimum
- Milling volume( Extra ) well milled, double polished, sortexed
កំណត់សម្គាល់ : ការបញ្ជាក់ខាងលើអាចត្រូវបានកែសំរួលដោយផ្អែកលើគំរូរឺកំរិតជាក់ស្តែងកំរិតនិងភាគរយដែលខូច។